F17-Opšti principi higijene hrane i HACCP sistema prema Codex Alimentarius dokument CXC 1-1969, ver.6 iz 2022

Gde se održava

Webinar putem aplikacije ZOOM/EX Catedra

Detaljne informacije o obuci

Cilj obuke: HACCP je osnova svih standarda bezbednosti hrane. Obuka za HACCP značajno pomaže u pronalasku odgovarajućeg posla u ovoj oblasti.

Takođe, doprinosi bržem napretku i profesionalnom razvoju u svim organizacijama koje se bave proizvodnjom, preradom hrane ili u uslužnim delatnostima vezanim za hranu. Pridružite nam se i savladajte osnove dobre higijenske prakse (GMP), HACCP principa, analize opasnosti i određivanja CCP tačaka.

Materijal: svaki polaznik dobija priručnik za praćenje obuke u elektronskom obliku

Način izvođenja:  online/ex catedra